سلامة الغذاء: شراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الجودة

شدد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، على أن تعزيز منظومة الغذاء الآمن في مصر يتطلب تعاونًا وثيقًا بين الجهات الرقابية والقطاع الخاص، مؤكدًا أن الالتزام بمعايير سلامة الغذاء أصبح عنصرًا أساسيًا لحماية المستهلك ورفع تنافسية المنتجات المصرية في الأسواق المحلية والعالمية.

جاءت تصريحات الهوبي خلال مشاركته في ورشة عمل نظمتها شركة بيتي، التابعة لمجموعة المراعي، تحت عنوان «من المعايير إلى التطبيق.. لتحقيق رؤية مصر لتعزيز جودة وسلامة الغذاء»، بحضور قيادات الهيئة وممثلي قطاع الصناعات الغذائية.

وأوضح رئيس الهيئة أن تبادل الخبرات مع الشركات، والاعتماد على أفضل الممارسات الدولية، يمثلان حجر الأساس لبناء منظومة رقابية متكاملة تشمل جميع مراحل إنتاج الغذاء، بداية من المزرعة وحتى وصول المنتج إلى المستهلك، بما يعزز ثقة الأسواق في المنتجات المصرية.

وأضاف أن الهيئة مستمرة في دعم الشركات الملتزمة بمعايير الجودة، باعتبارها شريكًا رئيسيًا في تنفيذ استراتيجية الدولة لتطوير القطاع الغذائي، وتحقيق أهداف التنمية المستدامة، وزيادة فرص التصدير.

وشهدت الورشة جلسة نقاشية جمعت ممثلين عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وغرفة الصناعات الغذائية، والمجلس التصديري للصناعات الغذائية، إلى جانب شركة بيتي، حيث تناول المشاركون أهمية تطبيق منظومة متكاملة لسلامة الغذاء تعتمد على الرقابة المستمرة في مختلف مراحل الإنتاج والتصنيع.

من جانبها، استعرضت شركة بيتي جهودها في تطوير منظومة الجودة، مؤكدة استثمار أكثر من 30 مليون جنيه في أنظمة التحليل والرقابة المعملية، وتشغيل 32 خط إنتاج مزودًا بأحدث تقنيات التصنيع، إلى جانب إجراء أكثر من 11 مليون تحليل سنويًا لضمان جودة المنتجات.

كما أوضحت الشركة أنها تنفذ أكثر من 1000 حملة تفتيش ورقابة ذاتية سنويًا، إضافة إلى ما يزيد على 7000 ساعة تدقيق ومراجعة، مشيرة إلى إدراجها ضمن القائمة البيضاء للهيئة القومية لسلامة الغذاء، وهو ما يعكس التزامها بأعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء، ودعمها لجهود الدولة في تعزيز كفاءة القطاع الغذائي المصري.