رئيس شعبة الدواجن يكشف مفاجأة عن أسعار البيض

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن الارتفاعات الأخيرة في أسعار الدواجن وبيض المائدة لا تعكس، من وجهة نظره، زيادة مبالغًا فيها، وإنما تمثل عودة الأسعار إلى مستويات وصفها بـ«العادلة»، بعد فترة طويلة من الخسائر التي تعرض لها المنتجون.

وأوضح السيد، خلال تصريحات تلفزيونية عبر فضائية «الحدث اليوم»، أن أسعار بيض المائدة ارتفعت بنحو 100%، بالتزامن مع تحرك أسعار الدواجن، مشيرًا إلى أن قطاع الإنتاج مر بفترة صعبة امتدت لنحو 8 أشهر.

خسائر متواصلة دفعت المنتجين إلى تقليص الإنتاج

وقال رئيس شعبة الدواجن إن صناعة الدواجن وبيض المائدة تعرضت، على مدار الأشهر الماضية، لخسائر كبيرة، معتبرًا أن ما يحدث حاليًا لا يمثل ارتفاعًا في الأسعار بقدر ما يعكس وصول المنتج إلى مستوى سعري يتناسب مع تكاليف إنتاجه.

وأشار إلى أن انخفاض الأسعار خلال الفترة السابقة وعدم تحقيق المنتجين لهوامش ربح دفع عددًا منهم إلى التوقف عن استكمال دورات التسمين، فيما لجأ آخرون إلى تقليص الإنتاج، مؤكدًا أن هذه الأوضاع أثرت في حجم المعروض بالسوق.

تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تصل إلى 70 جنيهًا

وأوضح السيد أن تحديد تكلفة الإنتاج يعتمد على أسعار مدخلات الإنتاج، إلى جانب آليات العرض والطلب، مشيرًا إلى عقد اجتماع داخل الغرفة التجارية لحصر التكلفة الفعلية للإنتاج وفقًا لأسعار الدولار والأعلاف وباقي مستلزمات الإنتاج المستوردة.

وبحسب الأرقام التي أشار إليها، تراوحت تكلفة إنتاج كيلو الدواجن بالنسبة للمنتج بين 68 و70 جنيهًا، في الوقت الذي كان يتم فيه البيع بنحو 50 جنيهًا، وهو ما تسبب، وفق تصريحاته، في تكبد المنتجين خسائر خلال الفترة الماضية.

موسم المدارس يرفع الطلب على الدواجن والبيض

ولفت رئيس شعبة الدواجن إلى أن فائض الإنتاج الذي كان موجودًا في السوق جرى استيعابه مع بدء موسم المدارس، الذي شهد ارتفاعًا ملحوظًا في معدلات الإقبال على شراء الدواجن والبيض.

وأضاف أن زيادة الطلب أسهمت في تحريك السوق مجددًا نحو المستويات التي وصفها بالطبيعية، بعد فترة من تراجع الأسعار وعدم التوازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.

الشعبة تحدد السعر العادل للدواجن

وأشار السيد إلى أن السعر الذي يعتبره عادلًا لكيلو الدواجن يبلغ نحو 75 جنيهًا من المزرعة، على أن يصل إلى المستهلك النهائي بحد أقصى إلى نحو 85 جنيهًا، وفقًا لتصريحاته.

كما أشار إلى أن ما وصفه بـ«الشائعات المغرضة» بشأن البيض أثرت بصورة محدودة في القطاع، مؤكدًا في الوقت نفسه استمرار الطلب على المنتج باعتباره من السلع الأساسية داخل الأسرة المصرية.

خسائر منتجي البيض تجاوزت 30 جنيهًا في الكرتونة

وفيما يتعلق ببيض المائدة، أوضح رئيس شعبة الدواجن أن المنتجين والتجار تكبدوا خسائر كبيرة خلال الفترة الماضية، معتبرًا أن الخسائر في هذا القطاع كانت أكبر من تلك التي تعرض لها منتجو الدواجن.

وقال إن تكلفة إنتاج كرتونة البيض وصلت إلى نحو 95 جنيهًا، في حين كانت تُباع في الأسواق خلال فترة انخفاض الأسعار بما يتراوح بين 50 و60 جنيهًا، وهو ما أدى إلى اتساع الفجوة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.

وأكد أن ارتفاع الطلب مع بداية موسم المدارس ساهم في إعادة أسعار البيض إلى ما وصفه بـ«المعدل الطبيعي»، بالتزامن مع زيادة معدلات السحب والإقبال من جانب المستهلكين.