سر كيكة البرتقال الهشة.. وصفة منزلية سهلة وسريعة

تعتبر كيكة البرتقال الهشة واحدة من الحلويات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد العائلة، سواء كانوا أطفالًا أو بالغين.

إليكم خطوات تحضير هذه الكيكة اللذيذة التي يمكن إنجازها في أقل من ساعة ونصف وتكفي لحوالي 6 أشخاص.

المكونات اللازمة

2 كوب دقيق (250 جرام)
1 كوب سكر (200 جرام)
1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة (120 مل)
3 بيضات
1/2 كوب عصير برتقال طازج (120 مل)
بشر قشر برتقالة واحدة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (5 جرام)
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (3 جرام)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

خطوات التحضير

تحضير الفرن والقالب: سخن الفرن على 180 درجة مئوية. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورش القليل من الدقيق أو استخدم ورق الزبدة.
خلط المكونات الجافة: في وعاء، انخل الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا. أضف الزيت أو الزبدة، عصير البرتقال، بشر القشر والفانيليا، واخلط جيدًا.
دمج المكونات: أضف المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا مع الخلط برفق حتى يتجانس الخليط.
الخبز: اسكب الخليط في القالب واخبزه لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا ويخرج العود نظيفًا.
التبريد والتقديم: اترك الكيكة تبرد في القالب ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا، ويمكن تزيينها بمسحوق السكر أو صوص البرتقال.