طبق شهي سريع.. حضري الحواوشي مثل المحلات في دقائق

الحواوشي، أحد أشهر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، لم يعد حكراً على المطاعم بعد الآن. فبخطوات بسيطة يمكن تحضيره في المنزل خلال 20 إلى 30 دقيقة فقط، ليحصل محبوه على مذاق شهي يفتح الشهية فور خروجه من الفرن.

مكونات الحواوشي السريع:

نصف كيلو لحم مفروم متوسط الدسم

4 أرغفة عيش بلدي

بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

ثمرة فلفل أخضر مفرومة

ثمرة طماطم صغيرة مفرومة (اختياري)

ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة، رشة قرفة خفيفة

ملعقتان زيت أو سمن لدهن الخبز

طريقة التحضير:

يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل والطماطم والتوابل جيدًا، ويترك 5 دقائق لتتشرب اللحمة النكهات.

يُفتح رغيف العيش بحذر ليصبح مثل الجيب، وتُحشى كمية مناسبة من اللحم بالتساوي.

يُدهن سطح الأرغفة بطبقة خفيفة من الزيت أو السمن للحصول على لون ذهبي وقشرة مقرمشة.

يُسخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية، ويوضع الحواوشي في صينية، ويُترك 20–25 دقيقة مع تقليبه منتصف الوقت لضمان التسوية.

أسرار نجاح الحواوشي:

اختيار لحم معتدل الدهون

فرم البصل ناعم لتجنب خروج الماء

توزيع الحشوة بشكل متساوٍ

تسخين الفرن مسبقًا وعدم زيادة كمية اللحم

طريقة الطاسة السريعة:
إذا لم يتوفر فرن، يمكن تحمير الحواوشي في طاسة على نار متوسطة، لمدة 7 دقائق لكل جانب، لتحصلي على نفس الطعم الشهي في وقت أقل.

أفضل طرق التقديم:
يُقدّم الحواوشي ساخنًا مع سلطة الطحينة، المخللات، سلطة خضراء أو بطاطس مقلية، لتصبح وجبة متكاملة.

القيمة الغذائية:
يُعد الحواوشي غنيًا بالبروتين، لكنه يحتوي على سعرات عالية بسبب الخبز والدهون، لذلك يُنصح بتناوله باعتدال خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.