أسعار البيض اليوم الأربعاء .. تباين طفيف بين البورصة والأسواق واستقرار نسبي في الأنواع الثلاثة

شهدت أسعار كرتونة البيض في السوق المصري اليوم الأربعاء 2026 تحركات طفيفة، وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن وبوابة الأسعار الرسمية التابعة لمجلس الوزراء، مع استمرار الفارق بين أسعار المزارع والأسواق نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح.

ويأتي ذلك في ظل متابعة يومية من المواطنين لأسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة البيض الذي يعد من أهم مصادر البروتين داخل الأسر المصرية.

أسعار البيض الأبيض اليوم

سجل سعر طبق البيض الأبيض (30 بيضة) في بورصة الدواجن ما بين 83 إلى 86 جنيهًا.

وفي محلات الجملة والشركات تراوحت الأسعار بين 86 إلى 89 جنيهًا، نتيجة تكاليف النقل والتوزيع على مختلف المحافظات.

أسعار البيض الأحمر اليوم

شهد البيض الأحمر استقرارًا نسبيًا مع تغيرات محدودة، حيث سجل في البورصة ما بين 87 إلى 88 جنيهًا للكرتونة.

أما في الأسواق ومحلات الجملة فقد تراوح السعر بين 89 إلى 91 جنيهًا، مع اختلاف بسيط حسب المنطقة وحجم الطلب.

أسعار البيض البلدي اليوم

لا يزال البيض البلدي الأعلى سعرًا مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث سجل في بورصة الدواجن ما بين 100 إلى 101 جنيه للكرتونة.

وفي الأسواق ومحال الجملة تراوح السعر بين 102 إلى 104 جنيهات، وفق اختلاف مناطق البيع.

أسباب اختلاف الأسعار بين البورصة والسوق

يرجع التفاوت في الأسعار بين البورصة والأسواق إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:

تكاليف النقل من المزارع إلى نقاط البيع
هامش ربح التجار وتجار التجزئة
اختلاف حجم العرض والطلب بين المناطق
تكاليف التغليف والتوزيع

أهمية متابعة أسعار البيض يوميًا

يعد البيض من السلع الأساسية داخل كل منزل مصري، كما تعتمد عليه المطاعم والمخابز بشكل كبير، ما يجعل أي تغير في أسعاره مؤثرًا بشكل مباشر على ميزانية الأسرة وحركة السوق الغذائي.

 دور بورصة الدواجن في التسعير

تلعب بورصة الدواجن دورًا محوريًا في تحديد الأسعار اليومية، حيث تعد المرجع الأساسي للتجار قبل طرح الأسعار في الأسواق، وتسهم في تحقيق قدر من التوازن بين المنتجين والمستهلكين.

وتشير التوقعات إلى استمرار حالة التذبذب الطفيف في الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع تأثر السوق بعوامل الإنتاج وأسعار الأعلاف وحركة الطلب.