استقرار أسعار البيض والدواجن اليوم السبت 25 أبريل 2026 في الأسواق المحلية

شهدت أسعار كرتونة البيض استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم السبت داخل الأسواق المحلية، حيث سجل سعر الطبق الأبيض في المزارع نحو 88 جنيهًا، بينما بلغ سعر الطبق الأحمر حوالي 90 جنيهًا.

استقرار أسعار البيض والدواجن 

وبالنسبة للمستهلك، وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى نحو 110 جنيهات، في حين سجلت كرتونة البيض الأبيض حوالي 105 جنيهات، مع استمرار وجود فارق سعري بين المزرعة والسوق النهائية نتيجة تكاليف النقل والتوزيع.

وعلى مستوى الجملة، تراوحت الأسعار بين 88 جنيهًا للبيض الأبيض و90 جنيهًا للبيض الأحمر.

وفيما يتعلق بالإنتاج، تشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن مصر تنتج ما بين 13 و14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي احتياجات السوق المحلية، مع وجود فائض يسمح بالتصدير. كما يطالب اتحاد منتجي الدواجن بضم القطاع لبرامج التصدير، خاصة مع وجود نحو 30 منشأة معتمدة وخالية من إنفلونزا الطيور.

ويصل عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع الإنتاج ومصانع الأعلاف والمجازر، إلى جانب 40 منشأة معزولة تطبق اشتراطات الأمان الحيوي، ما ساهم في عودة نشاط التصدير بعد توقفه منذ عام 2006.

أما أسعار الدواجن، فقد شهدت هي الأخرى حالة من الاستقرار، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 83 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و93 جنيهًا.

وبلغ سعر كيلو الفراخ الساسو داخل المزارع نحو 110 جنيهات، ووصل للمستهلك إلى حوالي 120 جنيهًا، فيما استقرت أسعار الفراخ البلدي عند 112 جنيهًا في المزارع، وقرابة 120 جنيهًا للمستهلك.