بسكوت منزلي لفطار الأطفال.. وصفة سهلة بمكونات بسيطة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة منزلية بسيطة يمكن تقديمها للأطفال في وجبة الإفطار أو وضعها في اللانش بوكس، فبسكوت الشوفان يعد من الخيارات السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في المنزل، مع إمكانية تغيير النكهات والإضافات وفقًا لذوق الأطفال.

مكونات البسكوت:

2 كوب دقيق.

نصف كوب شوفان مطحون.

نصف كوب زبدة طرية.

نصف كوب سكر.

بيضة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

ملعقتان كبيرتان من اللبن عند الحاجة.

نصف ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وجهزي صينية مناسبة مع وضع ورق الزبدة عليها.

في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي البيضة والفانيليا وقلبي المكونات جيدًا.

وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الشوفان والبيكنج بودر والملح والقرفة، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة.

قلبي المكونات حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة، وإذا كانت جافة يمكن إضافة اللبن بالتدريج للحصول على القوام المناسب، مع تجنب الإفراط في العجن.

طريقة تشكيل البسكوت:

افردي العجينة بالنشابة على سطح نظيف، ثم قطعيها باستخدام قطاعات البسكوت بالأشكال التي يفضلها الأطفال.

ويمكن بدلًا من ذلك تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة والضغط عليها بالشوكة للحصول على شكل بسيط.

رصي القطع في الصينية مع ترك مسافات مناسبة بينها، ثم ضعيها في الفرن حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا خفيفًا.

بعد خروج البسكوت، اتركيه عدة دقائق حتى يهدأ، ثم انقليه إلى طبق أو شبكة ليبرد تمامًا.

إضافات متنوعة للبسكوت:

يمكن إضافة القليل من الزبيب أو جوز الهند أو قطع الشوكولاتة الصغيرة، كما يمكن رش السمسم على الوجه قبل الخَبز أو استخدام القرفة لمنحه نكهة مختلفة.

ولإفطار أكثر توازنًا، يمكن تقديم البسكوت إلى جانب اللبن أو الزبادي وثمرة فاكهة، بدلًا من الاعتماد عليه وحده كوجبة كاملة.

نصيحة لنجاح الوصفة:

للحصول على بسكوت بقوام جيد، احرصي على عدم المبالغة في عجن العجينة بعد إضافة الدقيق، وكذلك عدم تركه في الفرن لفترة أطول من المطلوب حتى لا يصبح قاسيًا بعد أن يبرد.