أشهر أكلات عيد الأضحى.. أسهل طريقة لعمل الرقاق الفلاحي

تعد طريقة عمل الرقاق الفلاحي من الوصفات السهلة والمميزة، حيث يمكن استخدامها في إعداد العديد من الوجبات المختلفة، وتعتبر من الأطباق التي يحتاجها الأمهات في المنزل.

يمكن تحضير الرقاق الفلاحي بأكثر من طعم سواءً كان حلوًا أو حادقًا، ويمكن استخدامها في إعداد الفتة وغيرها من الأطباق المميزة.

وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري بخطوات سهلة مع الشيف نجلاء الشرشابي. تتضمن المكونات الرئيسية في هذه الوصفة الدقيق والسمنة والماء، بالإضافة إلى لحمة معصجة أو جبنة موتزاريلا والتوابل المختلفة.

يتم تحضير الرقاق الفلاحي بإضافة الدقيق إلى السمنة والملح والسكر والماء، ثم تشكيل العجينة وتركها لفترة من الوقت لترتاح، وبعدها يتم فرد كل كرة من العجينة بشكل دائري لتصبح لينة، ويتم حشوها باللحمة أو الجبنة الموتزاريلا، وتحميرها في زيت ساخن.

كما يمكن استخدام هذه الوصفة لإعداد الرقاق الفلاحي باللحمة المفرومة، حيث يتم شوح البصل واللحمة المفرومة في السمنة على النار، ثم إضافة اللبن والشوربة والتوابل المختلفة، وترك الخليط حتى يغلي، ثم يتم وضع شرائح الرقاق الناشف في صينية وتحشيها باللحمة المفرومة، ويتم خبزها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.

بهذه الطريقة السهلة والمميزة، يمكن للأمهات تحضير الرقاق الفلاحي بأكثر من طعم واستخدامها في إعداد العديد من الوجبات المختلفة والمميزة.