طاجن بطاطس بوريه.. وصفة اقتصادية ولذيذة

طاجن البطاطس بوريه من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهو طبق سهل التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل طاجن بطاطس بوريه الشهي واللذيذ، طبق غني بالعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.

المقادير:

كيلو بطاطس مهروسة

كوب حليب

ملعقتان زبدة

ملعقتان بقدونس مفروم

فص ثوم مهروس

فلفل أحمر حار شرائح

بياض بيضة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كمون مطحون حسب الرغبة

ملعقتان بقسماط

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة مع الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والكمون.

أضيفي الحليب والزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

أضيفي البقدونس المفروم وقلبي مرة أخرى.

اسكبي الخليط في طاجن فرن.

ضعي الفلفل الأحمر الحار فوق الخليط.

اخفقي بياض البيض في وعاء صغير.

رشي بياض البيض فوق الخليط.

رشي البقسماط على الوجه.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي الطاجن في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

قدمي طاجن البطاطس بوريه ساخنًا.

نصائح:

يمكنك استبدال الفلفل الأحمر الحار بالفلفل الأخضر أو الفلفل الحلو، حسب الرغبة.

يمكنك إضافة جبن مبشور أو لحم مفروم أو خضروات أخرى حسب الرغبة.

يمكنك تقديم طاجن البطاطس بوريه مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.