طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة في البيت.. حضريها بأسرع وقت

طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة من الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة وفتاة ترغب في تعليم الطهي والطبيخ المصري.

طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة

مكونات الكشري الحلة الواحدة

ولعمل الكشري الحلة الواحدة علينا بتجهيز تلك المواد...

كوب أرز

نصف كوب عدس بجبة (أسمر)

نصف كوب مكرونة صغيرة

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

2 ملعقة كبيرة شعيرية

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملح – كمون – فلفل أسود حسب الرغبة

ماء مغلي للتسوية

طريقة تحضير الكشري الحلة الواحدة

تحمير البصل:

في حلة متوسطة، ضعي الزيت وسخنيه جيدًا، ثم أضيفي شرائح البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ارفعيه على ورق مطبخ لتصفيته من الزيت.

تحمير الشعيرية:

في نفس الحلة، أضيفي الشعيرية وقلّبيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

إضافة العدس والمكرونة:

أضيفي العدس المغسول والمكرونة فوق الشعيرية، وقلّبي المكونات معًا لمدة دقيقتين.

إضافة الأرز والتوابل:

ضعي الأرز المغسول، ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود حسب الذوق، وقلّبي جيدًا لتختلط المكونات.

التسوية:

أضيفي الماء المغلي حتى يغطي المكونات بمقدار نصف سنتيمتر، واتركيها تغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق، ثم خفّفي النار وغطي الحلة حتى ينضج الكشري تمامًا.

التقديم:

قدّمي الكشري في طبق التقديم، وزيّنيه بالبصل المحمّر، ويمكنك إضافة صلصة الكشري الحارة والدقة حسب الرغبة.

طريقة عمل صلصة الكشري السريعة

شوّحي فصين ثوم مفرومين في قليل من الزيت.

أضيفي عصير طماطم وملح وكمون وملعقة خل صغيرة.

اتركي الصلصة تغلي حتى تتماسك.

نصائح لتحضير كشري الحلة الواحدة المثالي

يُفضل نقع العدس في ماء دافئ لمدة نصف ساعة قبل الطهي لتقليل وقت التسوية.

يمكن استخدام مرق بدل الماء لإعطاء نكهة أغنى.

لا تُكثري الماء حتى لا يصبح الخليط لزجًا.