فطير الطاسة في 10 دقائق.. وصفة سريعة وشهية لكل الأوقات
كتب : آية سعدالدين
الأربعاء، 31 ديسمبر 2025 03:01 م
-
مشاركة
-
-
-
-
يعتبر فطير الطاسة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى الفرن مما يجعله خيارًا مثاليًا للفطور أو العشاء الخفيف، خصوصًا في الأيام المزدحمة. يقدم الشيف إيمان صدقي طريقة إعداد فطير الطاسة بمكونات بسيطة يمكن تحضيرها حلوة أو مالحة حسب الرغبة.
المكونات:
2 كوب دقيق
نصف كوب ماء دافئ
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
أضيفي الزيت ثم الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تصبح العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
غطي العجينة واتركيها ترتاح 10 دقائق.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة بدون زيت.
ضعي الفطيرة في الطاسة واتركيها حتى تظهر فقاعات، ثم اقلبها على الوجه الآخر حتى تحمر.
قدمي الفطير ساخنًا فور إخراجه من الطاسة.
أفكار حشو:
جبنة ونعناع
جبنة وطماطم
عسل وسمن
شوكولاتة
لحمة مفرومة مع بصل
نصائح للنجاح:
لا ترفعي النار حتى لا يحترق الفطير.
دهن الفطير بالزبدة فور خروجه لنعومة أكثر.
استخدام طاسة تقيلة يعطي نتائج أفضل.
طريقة التقديم:
يمكن تقديم فطير الطاسة مع الجبن، العسل، المربى أو بجانب كوب شاي ساخن، ليكون مناسبًا للأطفال والكبار على حد سواء.
