ثبات أسعار الدواجن والبيض يطمئن المستهلكين(تفاصيل)

يشهد سوق الدواجن والبيض  حالة من الاستقرار غير مسبوقة، حيث حافظت أسعار الفراخ البيضاء والبيض على ثباتها للعديد من الأيام المتتالية. يأتي هذا الاستقرار رغم التحديات التي يشهدها القطاع، مثل ارتفاع درجات الحرارة وزيادة الطلب على المنتجات الداجنية.

وفقاً لأحدث البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن، سجل سعر الفراخ البيضاء 65 جنيهاً للكيلو تسليم المزرعة، ليصل سعرها النهائي للمستهلك إلى ما بين 75 و85 جنيهاً للكيلو. أما بالنسبة للبيض، فقد سجل سعر الكرتونة الواحدة من البيض الأبيض 160 جنيهاً، والبيض البلدي 162 جنيهاً، والبيض الأحمر 161 جنيهاً.

أسباب الاستقرار

يعود استقرار الأسعار إلى عدة عوامل، منها:

زيادة الإنتاج: ساهمت زيادة الإنتاج المحلي من الدواجن والبيض في تلبية الطلب المتزايد على هذه المنتجات، مما أدى إلى استقرار الأسعار.

التدخل الحكومي: لعبت الجهات الحكومية دوراً هاماً في تحقيق الاستقرار في الأسعار، من خلال توفير الدعم للمزارعين وتنظيم الأسواق.

توازن العرض والطلب: أدى التوازن النسبي بين العرض والطلب على الدواجن والبيض إلى استقرار الأسعار.

تحديات تواجه القطاع

رغم الاستقرار الحالي، يواجه قطاع الدواجن والبيض بعض التحديات، مثل:

ارتفاع أسعار الأعلاف: يؤثر ارتفاع أسعار الأعلاف بشكل مباشر على تكلفة إنتاج الدواجن والبيض.

الأمراض: تتعرض مزارع الدواجن إلى تهديد مستمر من الأمراض، مما يؤثر على الإنتاجية.

التغيرات المناخية: تؤثر التغيرات المناخية، مثل ارتفاع درجات الحرارة، على صحة الدواجن وإنتاجيتها.