السر وراء كاتشب يشبه الجاهز.. جربه في مطبخك!
كتب : آية سعدالدين
الأحد، 18 يناير 2026 03:21 م
-
مشاركة
-
-
-
-
يعتبر الكاتشب من الإضافات المفضلة على مائدة الطعام، ويحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيره في المنزل لتقديم طعم يشبه الكاتشب الجاهز دون الحاجة للشراء.
وفيما يلي طريقة عمل الكاتشب المنزلي بسهولة وبمكونات متوفرة:
مقادير الكاتشب:
240 مل ماء
2 ملعقة صغيرة نشا
كوب صلصة طماطم
ملعقة صغيرة ملح
240 مل خل
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
140 جم سكر
طريقة التحضير:
ضعي السكر على النار ثم أضيفي الخل والفلفل الأسود والملح، وقلّبي جيدًا.
أضيفي صلصة الطماطم واتركيها دقيقة إلى دقيقتين على النار.
امزجي النشا مع نصف كوب ماء في وعاء منفصل حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
صبي خليط النشا على صلصة الطماطم وقلّبي جميع المكونات جيدًا لدقائق حتى تتجانس.
بعد نضج الكاتشب، احضري برطمانًا نظيفًا وضع فيه الكاتشب واتركيه ليبرد قبل الاستخدام.
بهذه الطريقة ستحصلين على كاتشب منزلي لذيذ يشبه الجاهز تمامًا، مع توفير التكاليف وضمان جودة المكونات.
