طبق غير متوقع يذهل العائلة.. دجاج حار بالقرع والفاصوليا
كتب : آية سعدالدين
الجمعة، 23 يناير 2026 03:21 م
-
مشاركة
-
-
-
-
مقادير دجاج حار بالقرع والفاصوليا
يعد دجاج حار بالقرع والفاصوليا من الأطباق الغير تقليدية التي قد تبدو غريبة للبعض، إلا أنها توفر تجربة طهي مميزة يمكن تقديمها لأفراد الأسرة في المنزل بسهولة.
قدم الشيف شربيني، مقدم برنامج «الشيف» على قناة سي بي سي سفرة، طريقة إعداد هذا الطبق، والذي يجمع بين نكهات الدجاج المتبّل والخضروات الموسمية والبهارات الغنية.
مقادير دجاج حار بالقرع والفاصوليا:
صدور دجاج، فاصولياء حمراء، زيت، سمنة، بصل، ثوم، بطاطس مكعبات، قرع مشوي مكعبات، ملح وفلفل، بهارات متنوعة، كمون، شطة، بابريكا، بشر ليمون، كرات، كرفس، زعتر، روزماري، كزبرة خضراء، مرقة، كركم، جنزبيل، فلفل حار.
طريقة التحضير:
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والروزماري، ثم تشوى على الشواية.
في طاسة، يُشوح البصل مع الثوم ثم يُضاف القرع المشوي والبطاطس.
تُضاف جميع البهارات والمرقة، ويُترك المزيج حتى تمتزج النكهات جيدًا.
يُقدم الخليط مع الدجاج المشوي، لتصبح وجبة دسمة وغنية بالنكهات.
