أسعار اللحوم اليوم: صعود أم هبوط؟

أكدت غرفة تجارة القاهرة اليوم الثلاثاء 22 أكتوبر 2024، استقرار أسعار اللحوم البلدي في مصر بشكل عام. ومع ذلك، أشارت إلى وجود بعض التفاوت في الأسعار بين المناطق المختلفة وبين أنواع القطعيات.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة

سجل سعر كيلو اللحوم البلدي في المنافذ الحكومية المختلفة، مثل منافذ "أمان"، متوسطًا يتراوح بين 300 و330 جنيهًا. بينما تراوحت الأسعار في محلات الجزارة بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف طفيف بين المناطق داخل المحافظة الواحدة.

الهايبر ماركت تسجل أعلى الأسعار

لاحظت الغرفة أن أسعار اللحوم في الهايبر ماركت الكبيرة كانت الأعلى، حيث وصل سعر الكيلو إلى حوالي 480 جنيهًا.

أسعار لحوم الضأن

أما بالنسبة لأسعار لحوم الضأن، فقد سجلت متوسطًا يتراوح بين 450 و475 جنيهًا للكيلو في المحلات التجارية. وفي المنافذ الحكومية، مثل منافذ "أمان" والمنافذ المتنقلة، سجل سعر الكيلو حوالي 350 جنيهًا.

أسباب الاستقرار والتفاوت

يمكن تفسير استقرار الأسعار بشكل عام بزيادة المعروض من اللحوم في الأسواق، بالإضافة إلى التدخلات الحكومية لضبط الأسعار. ومع ذلك، يرجع التفاوت في الأسعار بين المناطق المختلفة وبين أنواع القطعيات إلى عدة عوامل، منها:

جودة اللحوم: تختلف أسعار اللحوم باختلاف جودتها وقطعتها.
تكاليف النقل والتوزيع: تزيد تكاليف النقل والتوزيع في المناطق البعيدة، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
هامش الربح: يختلف هامش الربح الذي يحدده كل تاجر، مما يؤثر على السعر النهائي للمستهلك.