وزارة الزراعة ترد على فيديو زيادة وزن الموز

حسمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي الجدل المثار عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن مقطع فيديو ادعى صاحبه أن وزن سوباطات الموز وأصابعه يزداد بنسبة تصل إلى 80% بعد الحصاد، مؤكدة أن هذه المعلومات غير صحيحة علميًا ولا تستند إلى أي أسس أو دراسات موثوقة.

وأوضحت الوزارة، في بيان رسمي، أن حصاد الموز يتم بعد اكتمال نمو الثمار وهي لا تزال خضراء وصلبة، وفق معايير فنية محددة، تشمل تقارب الكفوف، واستدارة الأصابع، وتغير لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح، إضافة إلى قياس قطر الثمار، مشيرة إلى أن درجة 75 تعد الأنسب لتلبية احتياجات السوق المحلية.

وأكدت وزارة الزراعة أن ترك سوباطات الموز على الأشجار بعد اكتمال نموها لا يؤدي إلى زيادة الوزن كما يروج البعض، بل يتسبب في ارتفاع نسبة النشا داخل الثمار، ما قد يؤدي إلى تشققها وفقدان جزء من جودتها وطعمها المميز.

وكشفت الوزارة أن إنضاج الموز يتم داخل غرف مخصصة باستخدام غاز الإيثيلين، في درجات حرارة تتراوح بين 14 و18 درجة مئوية، مع رطوبة تصل إلى 90%، وتستغرق عملية الإنضاج من 3 إلى 7 أيام حسب درجة اكتمال الثمار والظروف المحيطة.

وأضافت أن اختلاف أوزان سوباطات الموز أمر طبيعي، ويرتبط بعوامل عديدة، من بينها الصنف المزروع، ومستوى الرعاية الزراعية، وبرامج التسميد والري، ومواعيد الحصاد، لافتة إلى أن وزن السوباطة يتراوح عادة بين 10 و60 كيلوجرامًا، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

وشددت وزارة الزراعة على ضرورة تحري الدقة قبل تداول المعلومات المتعلقة بالمحاصيل الزراعية، والاعتماد على البيانات الصادرة عن الجهات الرسمية، مؤكدة أن نشر الشائعات والمعلومات المغلوطة قد يسبب ارتباكًا في الأسواق ويؤثر سلبًا على المنتجين والمستهلكين.