شاورما الدجاج.. وصفة منزلية بمذاق المطاعم
كتب : اميمه جمال
الخميس، 02 أكتوبر 2025 01:31 ص
-
مشاركة
-
-
-
-
قدمت الشيف وصفة سهلة لتحضير الشاورما في البيت بمكونات متوفرة وطريقة بسيطة، لتستمتع الأسرة بمذاق شهي لا يقل عن المطاعم.
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2 فلفل ألوان (أحمر وأخضر) شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبادي
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة خل
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من (بابريكا – كمون – كزبرة ناشفة – فلفل أسود – ملح)
رشة قرفة وشطة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
يتم خلط الزبادي مع عصير الليمون والخل والثوم والتوابل والزيت لتكوين التتبيلة، ثم تُضاف شرائح الدجاج وتترك في التلاجة لساعتين على الأقل.
بعد ذلك يُشوح البصل في طاسة ساخنة، ثم يُضاف الدجاج المتبل حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا. وأخيرًا تُضاف شرائح الفلفل الألوان والطماطم، ويُقدم الطبق ساخنًا داخل الخبز السوري أو الكيزر مع الطحينة أو الثومية والمخلل.
